La prima fase della dieta prevede un periodo di disintossicazione a base di frutta.
In realtà, anche questa fase prevede delle regole, poiché non è ammessa la libera scelta.
Si potrà mangiare qualsiasi tipo di frutta ma mai tipi diversi contemporaneamente o a breve distanza.
Nella seconda fase si inizia a introdurre anche altre categorie alimentari, che però potranno essere assunte sempre a debita distanza dalla frutta, generalmente alla sera.
In tutto si tratta di seguire un periodo di dieta per lo più a base di frutta della durata di 5 settimane, al termine delle quali è previsto il mantenimento, in cui la frutta continua ad avere un ruolo importante, questa volta in termini di rimedio per eventuali eccessi di altri cibi.