Il dermatologo americano Nicholas Perricone ha ideato l’omonima dieta anche nota come dieta lifting; oltre a consentire la perdita di peso permette di acquisire una notevole luminosità della pelle; la modella Heidi Klum l’ha seguita e n
La dieta del dottor Perricone è un regime alimentare da seguire per 28 giorni, ma anche dopo soli 3 giorni di questa dieta la pelle acquista luminosità, l’incarnato ritrova il giusto colore, si alleggeriscono le borse e le occhiaie si nota un generale rassodamento del tono dei tessuti poiché si riescono ad eliminare le tossine e si riduce il ristagno dei liquidi. Secondo questo schema alimentare si deve ridurre al minimo il consumo di grassi saturi, zuccheri raffinati e di tutti quei prodotti che hanno un elevato indice glicemico.
È una dieta altamente proteica e secondo il suo ideatore è proprio l’elevato apporto proteico a favorire il ringiovanimento e il turn over cellulare e, dunque, ad avere una pelle più bella e liscia.