La dieta volumetrica è una dieta da circa 1400 Kcaldie, permette di perdere circa un Kg a settimana ed è particolarmente adatta a chi ha sempre lo stimolo della fame
La dieta volumetrica è stata ideata da Barbara Rolls direttrice del Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior presso la Penn State University in America: questa dieta è particolarmente adatta per chi non riesce a dimagrire perché ha sempre fame; in questa dieta si ingeriscono grossi volumi di cibo che però sono poveri di calorie ovvero cibo che fa solo volume.