Per affrontare al meglio l’appuntamento settimanale con l’attività fisica, risulta fondamentale seguire una dieta sana e bilanciata. Gli esperti della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione ci spiegano come comportarci
Adottare un regime alimentare vario
«La dieta dello sportivo deve garantire un apporto adeguato di acqua, fibre, sali minerali, vitamine, carboidrati, grassi e proteine. Queste ultime, in particolare, costituiscono la base della struttura dei muscoli, del tessuto connettivo, degli enzimi e degli ormoni e sotto sforzo possono funzionare anche come fonte energetica - spiega la professoressa Silvia Migliaccio, Segretario nazionale della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione e docente dell’Università Foro Italico di Roma - Da questo punto di vista il pesce, sia fresco che conservato, rappresenta un’ottima scelta poiché è ricco di proteine nobili, acidi grassi omega-3 e micronutrienti importanti per la salute e il corretto funzionamento dell’organismo, come lo iodio e la vitamina B12».
