È uno dei settore più vivaci del food&beverage italiano, con circa 600 aziende industriali coinvolte a livello produttivo cui si aggiungono almeno altre 100 a carattere semi – industriale e con un’occupazione totale che si aggira i
Impara l'arte e mettila in un cappuccino
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© World of Coffee
L'Accademia del caffè di Binasco, alle porte di Milano, da settembre 2014 organizza corsi di specializzazione certificati e si propone per formare giovani talenti e reclutare esperti che siano in grado di esportare l'ate di un bravo barman nel mondo. Il team Academy è composto da Filippo Mazzoni coffee specialist Rob Ward coffee specialist Benjamin Graf coffee specialist consulenti esterni e professionisti di settore come Andrea Lattuada e Francesco Sanapo. Il Direttore è Luigi Morello.
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