È uno dei settore più vivaci del food&beverage italiano, con circa 600 aziende industriali coinvolte a livello produttivo cui si aggiungono almeno altre 100 a carattere semi – industriale e con un’occupazione totale che si aggira i
Ecco il primo coffee training center
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© World of Coffee
La Mumac Academy è un training center ideato per costituire un centro di eccellenza. Formatori interni e consulenti esterni si alterneranno per offrire una formazione adeguata alle esigenze della caffetteria moderna e soddisfare anche le curiosità del pubblico non di settore.L’area degustazione è invece formata da una zona per la conduzione di attività teoriche, da una zona per la preparazione dei campioni e una sala degustazione vera e propria (con possibilità di assaggio alla brasiliana, assaggio alla cieca e assaggio con analisi sensoriale tradizionale).
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