È uno dei settore più vivaci del food&beverage italiano, con circa 600 aziende industriali coinvolte a livello produttivo cui si aggiungono almeno altre 100 a carattere semi – industriale e con un’occupazione totale che si aggira i
Un mundialito per baristi stellati
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© World of Coffee
A Rimini anche 4 campionati mondiali in palio al WOC 2014 con 54 concorrenti internazionali solo al World Barista Championship, il famoso campionato mondiale baristi vinto da Hidenori Izaki (Giappone). Ecco gli altri vincitori: per la World Brewers Cup, la competizione relativa al caffè filtrato: Stefanos Domatiotis (Grecia); per il World Coffee Roasting Championship, il campionato di tostatura: Yu-Chuan Jacky Lai (Taiwan); per il Cezve/Ibrik Championship, il campionato del caffè turco: Stavros Lamprinidis (Grecia). Ottima la prestazione del torrefattore Italiano Rubens Gardelli, di Forlì, che ha conseguito il secondo posto nella World Brewers Cup.Video Salute
