Le allergie sono causate da una reazione del sistema immunitario che riconosce come nocive sostanze innocue. Le più comuni comprendono pollini e latticini, ma alcuni reagiscono ad allergeni molto particolari.
Allergia all'esca
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Sono diversi i casi documentati di allergia da esca subiti dai pescatori.In uno di questi, un pescatore di 58 anni lamentava gonfiore ed orticaria sul viso e sul corpo ogni volta che andava a pescare in acqua dolce. I sintomi insorgevano sempre circa tre ore dopo aver iniziato a pescare, ma a volte si presentavano anche dopo sei o otto ore. I test cutanei somministratigli, hanno quindi rivelato che l'uomo era allergico alle larve di Galleria mellonella, ovvero i bruchi che il pescatore aveva utilizzato come esca.
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