20 ricette a cura dei Nidi d’infanzia comunali del Comune di Bologna, contenute in Bolli Bolli pentolino (Editoriale Scienza).
Finocchi gratinati
Immagine 1 di 20
Ingredienti per il bambino: 60 g finocchi, 30 g besciamella, 30 g prosciutto cotto, 6 g Parmigiano Reggiano (2 cucchiaini).
Mondare e lavare i finocchi.
Tagliarli a spicchi.
Cuocere a vapore per 20 minuti o lessare in poca acqua per 10 minuti.
Tritare il prosciutto cotto.
Ungere la teglia e adagiare gli spicchi di finocchio.
Distribuire la besciamella e il prosciutto cotto, aggiungere il formaggio.
Cuocere in forno a 200°C per circa 10 minuti.
Mondare e lavare i finocchi.
Tagliarli a spicchi.
Cuocere a vapore per 20 minuti o lessare in poca acqua per 10 minuti.
Tritare il prosciutto cotto.
Ungere la teglia e adagiare gli spicchi di finocchio.
Distribuire la besciamella e il prosciutto cotto, aggiungere il formaggio.
Cuocere in forno a 200°C per circa 10 minuti.
Video Salute
