Una dieta ad alto contenuto di vitamine e acidi grassi allontana la riduzione del volume del cervello, limita la perdita di memoria e aiuta a prevenire l'Alzheimer. I benefici in particolare si concentrano nelle vitamine C, D ed E e negli acidi grassi Omega 3; vitamina D e acidi grassi si trovano principalmente nel pesce, mentre le vitamine del gruppo B e le vitamine antiossidanti C ed E in frutta e verdura.
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