Sanihelp.it – Sebbene lo studio sia stato condotto solo sui topi, potrebbe essere rilevante anche per gli esseri umani: i mirtilli contribuiscono a rafforzare lo sviluppo delle ossa.
A rivelarlo è uno studio dei ricercatori dell'Arkansas Children's Nutrition Center di Little Rock (Stati Uniti) guidati da Jin-Ran Chen e finanziato dall'United States Department of Agriculture. Il segreto dei benefici sarebbe racchiuso nei polifenoli, le sostanze che conferiscono ai frutti il caratteristico colore blu, rosso o viola.
Lo studio, pubblicato sul Journal of Bone Mineral Research, ha dimostrato che gli animali nutriti con razioni di cibo con il 10% di polvere liofilizzata di mirtillo avevano una massa ossea significativamente maggiore rispetto agli animali le cui razioni non prevedevano la presenza dei mirtilli.
