Le piante di Camelia Sinensis, sono alberelli sempreverdi che possono arrivare fino all’altezza di 15 m. Sono piante originarie delle zone tropicali dell’Asia; quando fioriscono i loro fiori sono semplici o doppi di colore bianco, roseo o rosso, privi di profumo o molto profumati
Storia: Il te si consuma da quasi 5000 anni: secondo la leggenda l’imperatore Shen Nung beveva solo acqua bollita, per paura di contrarre malattie.
Un pomeriggio mentre era seduto a riposare sotto l’albero del te alcune foglie caddero nella sua tazza di acqua bollita, colorandola lievemente.
L’imperatore attratto dal colore ambrato assunto dalla sua acqua, ne bevve e rimase piacevolmente impressionato dal sapore e dalla sensazione di benessere dalla quale si sentì pervadere.