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Curcuma

Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015

È una pianta erbacea perenne, priva di fusto, ha un caratteristico rizoma di colore giallo, con fiori bianchi e gialli portati da spighe oblunghe. Di interesse erboristico sono i rizomi che vengono raccolti da dicembre a marzo

Storia

Storia:
Il termine curcuma deriva dal sanscrito Kum-Kuma dal caldaico Kurtum, dal persiano e indiano Kur-Kum e dall’assiro Kurkanu’; Longa serve per descrivere la forma allungata dei tubercoli. La curcuma è l’ingrediente principale del curry indiano, si può usare come colorante atossico e si può usare per tingere la seta e la lana. Si pensa che il suo uso si sia diffuso in Cina prima del VII secolo; ne parla anche Marco Polo che nel 1280 ne ha descritto numerose proprietà

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