Sanihelp.it – Se mangiato due volte alla settimana, l’aglio crudo dimezzerebbe il rischio di sviluppare un tumore al polmone.
A rivelarlo, una ricerca cinese condotta dallo Jiangsu Provincial Centre for Disease Control and Prevention, pubblicata online sulla rivista Cancer Prevention Research. I ricercatori hanno analizzato le abitudini alimentari di 1.424 pazienti affetti da tumore al polmone e le hanno confrontate con quelle di 4.500 persone sane. Dal lavoro è emerso che coloro che mangiavano aglio crudo con regolarità presentavano un diminuito rischio di sviluppare la malattia, anche in caso di comportamenti a rischio come quello del fumo di sigaretta (nei fumatori il rischio anziché dimezzato era ridotto del 30%).
Gli studiosi non sanno ancora se gli stessi benefici si ottengano consumando aglio cotto. Alla base degli effetti benefici dell'aglio c'è l'allicina, un composto che agisce come antiossidante.
