Cavolo
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015
Data inserimento: 28-12-2015
Il cavolo è una vera miniera di fibre, minerali e vitamine, è molto ipocalorico e ha un contenuto di vitamina C davvero elevato.
Le Caratteristiche
Composizione nutrizionale| Composizione chimica | Valore per 100 g |
| Parte edibile (%): | 93 |
| Acqua (g): | 92,2 |
| Proteine (g): | 2,1 |
| Lipidi (g): | 0,1 |
| Colesterolo (mg): | 0 |
| Fibra totale (g): | 2,6 |
| Potassio (mg): | 260 |
| Energia (kcal): | 19 |
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:Bosetti C. et al. Cruciferous vegetables and cancer risk in a network of case-control studies. Ann Oncol. 2012 Aug;23(8):2198-203
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