Cavolo

Un po' di storia - I bambini nascono sotto i cavoli: questo luogo comune affonda le sue radici nella storia: per secoli è stato uno dei pochi alimenti che d’inverno garantiva una quantità sufficiente di minerali e vitamine; è da sempre simbolo di fecondità perché si semina in marzo e si raccoglie dopo 9 mesi, in novembre.
Nei tempi antichi la maggior parte dei concepimenti avveniva proprio in primavera perché i matrimoni si svolgevano in inverno quando non c’erano lavori impellenti nei campi e quindi la gestazione durava più o meno il tempo che serviva perché i cavoli fossero pronti per la tavola. 

Cerca gli alimenti suddivisi per stagione: