Salmone
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015
Data inserimento: 28-12-2015
Il salmone andrebbe consumato con regolarità perchè fornisce proteine di buona qualità, vitamina D e acidi grassi omega-3: tutti elementi che aiutano a vivere in bu
La salute
Perch mangiarlo - Il salmone andrebbe consumato non solo in gravidanza, ma in tutte le fasi della vita per il suo importante contenuto in acidi grassi polinsaturi del tipo omega-3 che possono favorire il corretto sviluppo cognitivo del neonato, tenere a bada la colesterolemia, prevenire problemi cardiovascolari, tenere sotto controllo le infiammazioni muscolari e preservare dal declino cognitivo nella vecchiaia. Il salmone fornisce un apporto proteico simile a quello della carne rossa ed è un’ottima fonte di vitamina D, una vitamina fondamentale per la corretta assimilazione del calcio, ma che sembra giocare un ruolo fondamentale anche in numerose altre patologie come la depressione o le malattie cardiovascolari.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:Miles EA et al. Salmon consumption during pregnancy alters fatty acid composition and secretory IgA concentration in human breast milk. J Nutr. 2012 Aug;142(8):1603-10
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