La dieta Vegan
Autore: Redazione Sanihelp.it
Data inserimento: 31-12-2015
La dieta vegan prevede l'abolizione dalla propria tavola di ogni sostanza d'origine animale e propone di sostituire questi cibi con analoghi di origine vegetale.
Considerazioni nutrizionali
Considerazioni nutrizionali
Da un punto di vista nutrizionale le proposte vegetaliane non sono tra le più semplici da gestire.Al fine di ottenere una corretta assunzione di tutti i costituenti nutrizionali essenziali, infatti, è indispensabile ricorrere ad una regolare integrazione con vitamine, soprattutto del gruppo B, e sali minerali.
Seguendo attentamente i principi alimentari veganiani, compresi i consigli relativi alle integrazioni, non si dovrebbero comunque verificare particolari squilibri nutrizionali. Si consiglia, in ogni caso, di verificare con frequenza, soprattutto nei primi tempi, il proprio stato di salute.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:La cucina Etica
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