La dieta del pH o dieta Young, dal nome del suo ideatore Robert Young, prevede l’assunzione di cibi alcalini perché solo così si rispettano le reali necessità dell’organismo umano
È un regime alimentare che seppure per un breve periodo, può essere seguito anche dalle persone con qualche problema di salute. Siccome alcuni alimenti però, vengono completamente aboliti vi possono essere delle carenze proteiche.