Scegliere una dieta sostenibile significa mangiare sano e avere a cuore la salute del pianeta. Leggi quali sono i consigli della FAO per un’alimentazione a basso impatto ambientale.
Consumare frutta e verdura ogni giorno
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Frutta e verdura sono un toccasana per la salute e la maggior parte di queste ha un basso impatto ambientale. Fanno eccezione alcuni prodotti come la frutta e la verdura deperibile o che richiedono la refrigerazione (es. insalate e bacche), le verdure coltivate in condizioni protette (es. cetrioli o pomodori da serra riscaldata artificialmente) e quelle che necessitano di molte risorse per il trasporto (es frutta e verdure importati dall’emisfero meridionale).
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