Il colore e gli alimenti che mettiamo in tavola sin dal momento della prima colazione sono in grado di influenzare il nostro stato d’animo: vediamo come e perché
Il parere della nutrizionista
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«Giocare con i colori a colazione è uno stimolo in più per non saltare il primo pasto della giornata e invogliarci a variare il menù, scegliendo, ogni giorno, prodotti diversi. La regola per un primo pasto della giornata equilibrato non cambia: il giusto mix è composto da latte, carboidrati e una porzione di frutta», commenta Valeria del Balzo, biologa nutrizionista dell’Università La Sapienza di Roma.
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