L’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica ha promosso il ‘Manifesto delle criticità in nutrizione clinica e preventiva’, un documento sulle malattie ‘da cibo’.
Obesità
L’obesità è una malattia cronica causata dall’eccessivo accumulo corporeo di tessuto adiposo, e la cui incidenza ha conosciuto uno spaventoso incremento: dal 2011 infatti, la patologia è aumentata addirittura del 25%. In Italia, si stima che i pazienti con obesità grave e con potenziale indicazione al trattamento chirurgico siano più di un milione.
Tra gli strumenti preventivi utili a contrastare l’incidenza della patologia rientrano l’adozione di un’alimentazione variata ed equilibrata, l’esecuzione di almeno trenta minuti di camminata veloce al giorno, ed infine il monitoraggio del proprio peso e della circonferenza a livello dell’ombelico (un valore, quest’ultimo, che può considerarsi apprezzabile se minore di 80 centimetri nelle donne e di 94 centimetri nell’uomo).
