L’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica ha promosso il ‘Manifesto delle criticità in nutrizione clinica e preventiva’, un documento sulle malattie ‘da cibo’.
Diabete mellito di tipo 2
Il diabete di tipo 2 (DM2), detto anche non insulino-dipendente, è una malattia metabolica causata dalla ridotta capacità dell’organismo di produrre o utilizzare l’insulina, un ormone che consente al glucosio di essere assorbito dalle cellule ed essere utilizzato come fonte energetica.
Secondo i dati della Federazione Internazionale del Diabete (IDF) sono circa 346 milioni le persone in età adulta affette attualmente da diabete nel mondo, un numero destinato a superare i 552 milioni nel 2035.
Le misure di prevenzione per questa patologia prevedono la misurazione della glicemia e dell’emoglobina glicata (HbA1c) almeno una volta all’anno, e l’adozione di uno stile di vita equilibrato, basato su di un'attività fisica costante ed un regime alimentare in cui il quantitativo di zuccheri semplici non superi i 40 grammi giornalieri.
