L’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica ha promosso il ‘Manifesto delle criticità in nutrizione clinica e preventiva’, un documento sulle malattie ‘da cibo’.
Malnutrizione calorico-proteica (MCP)
La malnutrizione calorico-proteica è una forma di malnutrizione causata dall'alterazione del rapporto tra principi nutritivi introdotti e spesa energetica.
Questa condizione, peraltro una complicanza abbastanza frequente dei pazienti ospedalizzati, può infatti verificarsi in seguito alla riduzione dell'assunzione (anoressia) o dell'assorbimento intestinale (malassorbimento) dei principi nutritivi, oppure come conseguenza di un aumento della spesa energetica, o anche come risultato della combinazione di entrambi questi fattori.
Per prevenire l’incidenza della patologia è necessario monitorare le persone ricoverate e anziane, nonché verificare con uno specialista (dietista, dietologo, biologo nutrizionista) se le calorie ed i nutrienti assunti coprano effettivamente i fabbisogni personali.
