Il caffè è la bevanda nazionale degli italiani. Un’indagine ne ha indagato il consumo, le preferenze tra uomini e donne, le modalità di preparazione e la percezione sui suoi effetti.
Tre tipi di consumatori
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Quasi tutti bevono un caffè, possono poi distinguersi: i deboli consumatori (36%), bevono 1-2 tazzine al giorno; i medi consumatori (36%) con 2-3 tazzine al giorno; i forti consumatori (27%), con più di tre tazzine al giorno. Gli uomini ne bevono più delle donne e il consumo aumenta fino ai 54 anni, negli over 55 tende poi a moderarsi. Il consumo è più elevato nel Nord Ovest (Piemonte e Lombardia) e nel Sud Italia (dal Lazio fino alla Calabria e alla Puglia, Sicilia e Sardegna).
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