La primavera è la stagione del rinnovamento ed è quindi il momento ideale per depurare il corpo da tossine e impurità. Abbinando le erbe a dieta equilibrata ed esercizio fisico, la missione sarà ancora più semplice!
Tarassaco
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Gli erboristi utilizzano il tarassaco (più comunemente conosciuto come “dente di leone”) da tempi immemorabili. I flavonoidi presenti nelle radici e nelle foglie di questa pianta, stimolano la diuresi favorendo l’eliminazione dei liquidi in eccesso e contribuendo a purificare sangue e fegato, alleviare gli spasmi muscolari e ridurre eventuali infiammazioni.La radice di tarassaco è un prezioso supporto per il trattamento dei disturbi che interessano l’apparato digerente, come bruciore di stomaco, indigestione e costipazione. Può essere assunto in forma di decotto o tintura, mentre le radici molto giovani possono essere cotte al forno o bollite oppure mangiate in aggiunta a zuppe e minestroni, come fossero comuni vegetali.
Le foglie di tarassaco invece sono ricche di sodio e potassio, e possono supportare l’attività dei reni agendo come un diuretico naturale. Le foglie possono essere consumate fresche o al vapore in insalata, oppure in aggiunta a fritture e minestre; inoltre possono essere utilizzate fresche o essiccate come fossero foglie da tè.
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