Una corretta alimentazione è indispensabile per garantire ai bambini una crescita sana e un buono sviluppo. Ecco consigli e ricette.
Dessert: Cheesecake alle ciliegie
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Preparazione
Cheesecake: fare sciogliere il burro a fuoco basso in una padella. Frullare i biscotti e unirli al burro fuso. Mescolare bene e disporre sul fondo di una tortiera, lisciarlo col dorso di un cucchiaio. Fare riposare in frigorifero. Far bollire il latte e scioglierci dentro la gelatina, precedentemente ammollata nell’acqua fredda. Aggiungere il formaggio spalmabile, la ricotta, lo zucchero e mescolare bene con una frusta, per ottenere un composto liscio. Mettere il composto sul fondo di biscotti e far raffreddare in frigo, finché non si sarà solidificato.
Coulis di ciliegie: lavare le ciliegie, rimuovere il nocciolo e cuocerle per 20 minuti con lo zucchero, aggiungendo poca acqua, se necessario. Frullare e distribuire sopra il cheesecake.
Rimuovere il cheesecake dallo stampo e guarnire con qualche fogliolina di menta e qualche ciliegia.
Cheesecake: fare sciogliere il burro a fuoco basso in una padella. Frullare i biscotti e unirli al burro fuso. Mescolare bene e disporre sul fondo di una tortiera, lisciarlo col dorso di un cucchiaio. Fare riposare in frigorifero. Far bollire il latte e scioglierci dentro la gelatina, precedentemente ammollata nell’acqua fredda. Aggiungere il formaggio spalmabile, la ricotta, lo zucchero e mescolare bene con una frusta, per ottenere un composto liscio. Mettere il composto sul fondo di biscotti e far raffreddare in frigo, finché non si sarà solidificato.
Coulis di ciliegie: lavare le ciliegie, rimuovere il nocciolo e cuocerle per 20 minuti con lo zucchero, aggiungendo poca acqua, se necessario. Frullare e distribuire sopra il cheesecake.
Rimuovere il cheesecake dallo stampo e guarnire con qualche fogliolina di menta e qualche ciliegia.
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