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Crisi e malnutrizione: attenzione ai bambini

Sana alimentazione

In tempo di crisi, i consumi calano e le scelte alimentari si rivolgono più facilmente a cibi di scarsa qualità, gustosi, poco costosi ma ad elevata densità energetica, anche quando si tratta di bambini.

La modalità di cottura

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«Anche la combinazione e la preparazione dei cibi (modalità di cottura) hanno la loro importanza: preferire la cottura al vapore e limitare le fritture».


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FonteSIPPS

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