Ingredienti:
– 1 kg di patate
– 200 g di tonno sott’olio
– capperi
– prezzemolo
– sale
Preparazione:
Lessare e passare le patate, amalgamarle con il tonno e i capperi, sale e prezzemolo tritato.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, modellare a piacere (per esempio a forma di pesce) utilizzando stampi appositi e servire freddo, anche ricoperto di maionese.
