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Anice verde
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015
L’anice verde è una pianta erbacea annuale che ha un’altezza variabile fra i 30 e i 70 cm; ha un fusto molto delicato, cavo all’interno. Le foglie disposte lungo il fusto sono differenti fra loro a seconda del posto che occupano. Fiorisce in estate con piccoli fiorellini di colore bianco. Il frutto è un achenio che matura fra agosto e settembre.
Storia
Storia:L’anice verde trova un largo impiego in cucina, in particolare per confezionare liquori, dolci, pane aromatico: secondo la tradizione Caterina Sforza, signora di Forlì, realizzava l’anice celeste un distillato che fra le altre piante, conteneva anche anice verde.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:www.nccam.nih.gov
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