è un arbusto sempreverde che può raggiungere anche i 5 m di altezza; ha foglie di forma e dimensione diverse che dapprima sono rossastre e poi diventano di un bel colore verde. L'acerola fiorisce tre volte l'anno, i suoi fiori sono di un bel rosso vivo. Il frutto è commestibile, di 1-2 cm di diametro, dapprima verde diventa di colore rosso vivo a maturazione. Di solito si raccoglie quando è ancora verde perché ha un più elevato contenuto di vitamina C.
Effetti: L'acerola andrebbe assunta con cautela dalle persone affette da gotta poiché può innalzare i livelli circolanti di acido urico; può favorire la formazione di calcoli quindi le persone che soffrono di questo problema non dovrebbero assumerne.