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Enciclopedia medica

fermenti lattici


batteri dalle diverse funzioni: trasformare gli zuccheri in acido lattico, limitare l'azione dei batteri putrefattivi e idrolizzare il lattosio Vi si ricorre in caso di patologie intestinali per sollecitare la risposta immunitaria e per proteggere la flora batterica intestinale fisiologica, durante l'assunzione di antibiotici.
Fonti
Ultima modifica: 25-11-2015

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