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Gli zuccheri aggiunti mettono a rischio il cuore

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Pubblicato il: 28-04-2010
Sanihelp.it - Le bibite gassate, i succhi di frutta dolcificati e in generale tutti i prodotti dolciari, se consumati in quantità eccessiva possono nuocere alla salute cardiovascolare. Secondo i ricercatori dell'Emory University School of Medicine di Atlanta la colpa è da attribuire agli zuccheri aggiunti usati per preparare questi alimenti.

Lo studio, pubblicato sul Journal of the American Medical Association, ha coinvolto 6.113 pazienti e ha dimostrato come in un giorno un americano medio assuma circa 90,56 grammi di zuccheri aggiunti, pari al 15,8% del totale calorico giornaliero.
Gli effetti degli zuccheri sul cuore possono interessare già chi supera il 5% di calorie dagli zuccheri aggiunti: per chi arriva al 10%, a esempio, il livello di colesterolo buono presente nel sangue può diminuire fino a tre volte. Un elevato consumo di zuccheri sembra inoltre essere legato ad alti livelli di trigliceridi e, in particolare nelle donne, all'incremento del colesterolo cattivo.


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Asca

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