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Speciale alimentazione anticancro
Il vino rosso
Un bicchiere di vino al giorno fa bene. Ciò è vero soprattutto in riferimento al vino rosso, che ha potente azione antiossidante e previene le malattie cardiovascolari
Anche diversi studi epidemiologici sembrano confermare l'utlità di un limitato consumo di vino rosso. Non bisogna mai superare un bicchiere di vino a pasto per gli uomini e uno al giorno per le donne, ricordando inoltre che il vino bianco e gli altri alcolici non svolgono il medesimo effetto preventivo.
Il vino contiene anche antocianine e altri polifenoli, dalla potente azione antiossidante. Un bicchiere di vino al giorno ha anche effetti benefici nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e nella degenerazione delle funzioni cerebrali.
Molti esperti iniziano già a sostenere (sebbene gli studi sulle proprietà anticancro del resveratrolo siano all'inizio) che è proprio questa molecola a fare la differenza tra il vino rosso e le altre bevande alcoliche, che hanno dimostrato di prevenire le malattie del cuore, ma che aumentano il rischio di cancro.
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di Valeria Leone  Fonte: AIRC Tags: prevenzione cancro vino rosso Revisione: 29-06-2009 |
Questo articolo appartiene allo speciale "Alimentazione anticancro"
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