Come questi micronutrienti interagiscono con il nostro organismo? Quali caratteristiche e quali funzionalità hanno? In quali cibi si trovano?
Macro e oligoelementi
Immagine 1 di 13
© Photos.com
La combustione dei tessuti organici lascia un residuo minerale costituito da minerali che si distinguono in macroelementi (calcio, fosforo, potassio, sodio, cloro, magnesio e zolfo) e in oligoelementi (ferro, zinco, iodio, rame, manganese, selenio). Questi nutrienti sono importanti perché coinvolti nelle quotidiane funzionalità dell'organismo a livello strutturale e metabolico. Il tipo di alimentazione e i cibi consumati, l'età, il sesso e lo stato di salute sono i fattori che regolano l'assorbimento dei minerali.
Video Salute
