Sanihelp.it – Per molti di noi, il caffè è la soluzione ideale per i risvegli difficili e la ricetta miracolosa per combattere l’abbiocco del primo pomeriggio! Peccato che, a forza di accumulare tazze, il nostro corpo possa risentire di effetti indesiderati come palpitazioni, insonnia o ansia. Ecco 9 bevande altrettanto deliziose per iniziare bene la giornata e variare i gusti!
Le alternative al caffè
1. La cicoria
Iniziamo con una bevanda nota per il suo gusto caramellato, simile al caffè. A differenza di quest’ultimo, la cicoria non contiene caffeina. Ricca di fibre e minerali, la sua radice rinforza le difese naturali e facilita la digestione.
Preparazione: utilizzare 2,5 grammi di cicoria per 1 litro di liquido (acqua o latte). Aggiungere miele o zucchero a piacere.
2.L’infuso di Moringa
Le foglie di questo albero tropicale contengono 7 volte più vitamina C delle arance e non hanno effetti collaterali.
Preparazione: lasciare in infusione le foglie per 3-4 minuti in acqua calda (4 cucchiaini per 1 litro d’acqua).
3. Il tè rooibos
Soprannominato “tè rosso africano“, è naturalmente privo di teina e ricco di antiossidanti. Ha aromi dolci che ricordano la vaniglia e la nocciola.
Preparazione: far infondere 15 grammi in 1 litro d’acqua per 5-10 minuti.
4. Il caffè d’orzo
Molto popolare in Italia, è perfetto per grandi e piccini. Offre note di nocciola, caramello e pane tostato.
Preparazione: utilizzare una caffettiera a stantuffo (French press). Mettere l’orzo, versare acqua bollente, lasciare in infusione 3-4 minuti mescolando regolarmente e poi pressare.
5. Il caffè di farro
Ha un gusto molto simile al caffè solubile ma è privo di caffeina. È ideale per dare energia e stimolare la digestione grazie al magnesio e agli amminoacidi.
Preparazione: versarne un cucchiaio in 200 ml di acqua calda.
6. Il latte d’oro (Golden Milk)
Dalla medicina tradizionale indiana, questa bevanda a base di curcuma, latte vegetale e pepe nero è un potente antinfiammatorio.
Preparazione: scaldare in un pentolino 200 ml di latte vegetale, ½ cucchiaino di curcuma, un pizzico di cannella, zenzero grattugiato e pepe nero. Portare a bollore, lasciar riposare 10 minuti, filtrare e servire con miele.
7. Il tè chai
Un mix rinvigorente di tè nero e spezie (cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano e pepe).
Preparazione: far bollire le spezie in acqua, aggiungere un cucchiaino di tè nero, un po’ di latte e zuccherare a piacere.
8. Il mate
Bevanda nazionale argentina, contiene teobromina, che favorisce la concentrazione senza l’agitazione tipica del caffè.
Preparazione: portare a bollore 1 litro d’acqua, spegnere il fuoco e mettere 15 g di mate in infusione per alcuni minuti. Aggiungere miele, zenzero in polvere e succo di limone.
9. Le tisane
Oltre a rilassare, alcune piante hanno virtù dinamizzanti, come il guaranà, lo zenzero, la menta piperita o il ginseng.
Preparazione: versare 1 cucchiaino di pianta in una tazza, aggiungere acqua bollente, lasciare in infusione qualche minuto e filtrare.
