Come è facile intuire dal nome della dieta (crono significa tempo), l'elemento originale della proposta del dottor Todisco è la corretta gestione dei tempi dell'alimentazione.
Ci sono buone ragioni per credere, infatti, che cibi diversi, a seconda dell'ora dell'assunzione, possano essere assimilati in modo diverso.
Oltre alle quantità degli alimenti, quindi, sarebbe importante curare anche i tempi del loro consumo.
Per capire meglio facciamo un esempio: posto che si intenda assumere in giornata pasta e carne, si consiglia anzitutto di assume i due pasti separatamente e quindi di assumere la pasta a pranzo (quando il nostro organismo tende a consumare prevalentemente gli zuccheri) e la carne a cena (in modo da favorire lo smaltimento dei grassi).