La dieta Gold Coast non propone schemi rigidi, ma cambiamenti delle abitudini alimentari che possono essere seguiti per tutta la vita: utilizzare condimenti completamente naturali e olio extravergine d'oliva, passare dai cereali raffinati a quelli integrali, integrare l'alimentazione con vitamine, grassi essenziali, omega-3 e antiossidanti, eliminare i grassi transgenici ed eseguire mezz'ora di attività fisica tre volte alla settimana.
Seguendo queste regole, gli autori assicurano miglioramenti significativi nell'arco di 5 settimane, sia per quanto riguarda l'aspetto fisico che per la salute.