Perché seguire una dieta suggerita da una monaca benedettina fra il 1098 e il 1179? Perché aiuta a depurarsi e a perdere qualche kg di troppo e a guadagnarne di salute
Secondo suor Ildegarda “Il farro è il migliore fra i cereali, è caldo e sostanzioso e anche il più delicato. Possiede un alto valore nutritivo ed è facilmente digeribile, quindi chi se ne nutre si manterrà vigoroso. Rigenera il sangue, distende i nervi e dona il buonumore”