Perché seguire una dieta suggerita da una monaca benedettina fra il 1098 e il 1179? Perché aiuta a depurarsi e a perdere qualche kg di troppo e a guadagnarne di salute
Tutti possono provare a cimentarsi con questa dieta: l’unico limite è il monotema del farro, ma dopo una prima settimana di depurazione può diventare un modo per ricordarsi dell’esistenza anche di questo cereale e dell’importanza di introdurlo regolarmente nella propria alimentazione; il farro ha un elevato potere saziante ed è per questo che ben si adatta ad un regime alimentare di tipo ipocalorico.