Perché seguire una dieta suggerita da una monaca benedettina fra il 1098 e il 1179? Perché aiuta a depurarsi e a perdere qualche kg di troppo e a guadagnarne di salute
È interessante sapere che già in un’epoca così lontana questa religiosa avesse intuito l’importanza della corretta alimentazione e avesse intuito i vantaggi che possono derivare da un corretto uso del farro in cucina.