L’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica ha promosso il ‘Manifesto delle criticità in nutrizione clinica e preventiva’, un documento sulle malattie ‘da cibo’.
Disturbi del comportamento alimentare
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I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione (come anoressia e bulimia) sono purtroppo molto comuni tra le adolescenti e le giovani adulte, tanto che si stima un’incidenza di circa quattro casi ogni 100.000 abitanti per l’anoressia nervosa, e otto casi ogni 100.000 abitanti per la bulimia nervosa.
Oltre a diffidare di tutti quei messaggi che glorificano un’eccessiva magrezza, sarebbe bene consultare un medico qualora ci si renda conto di essere ossessionati dal cibo, dalle calorie assunte e dalla propria immagine corporea.
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