L’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica ha promosso il ‘Manifesto delle criticità in nutrizione clinica e preventiva’, un documento sulle malattie ‘da cibo’.
Stati carenziali
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La globalizzazione ed una maggior sensibilizzazione (derivata dall’ampliamento delle conoscenze scientifiche) in materia di carenze nutrizionali, porterà nel prossimo futuro ad un’implementazione degli stati carenziali.
Per contrastarne l’incidenza, è bene quindi esporsi alla luce solare per almeno venti minuti al giorno, prestare attenzione ai livelli di vitamina D e assumere adeguate quantità di acido folico.
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