Frutta e verdura sono alimenti insostituibili per il mantenimento di un buon equilibrio alimentare. Numerosi poi i benefici per l’organismo, l’autunno è il tempo di mele e pere.
Le porzioni: come regolarsi?
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Qualche esempio di porzione: un frutto intero (mela, pera, arancia) o 2-3 piccoli (albicocche, susine), un piatto di insalata (almeno 50 grammi), un mezzo piatto di verdure cotte o crude, una coppetta di macedonia o un bicchiere di spremuta o di centrifugato. In generale, per un adulto con una dieta da 2000 calorie al giorno, si calcolano 50 grammi di insalata, 250 grammi di ortaggi (a crudo) e 150 grammi di frutta per ogni porzione.
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