Chi pratica sport può essere soggetto a infortuni di tipo muscolare, come strappi e stiramenti. Come prevenirli e come alleviare il dolore in caso di danno?
Gli aminoacidi ramificati
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Dopo la fase iniziale d’infiammazione è importante riparare il danno che si è creato al tessuto muscolare. Nella velocità di rigenerazione giocano un ruolo importante le proteine ad alto valore biologico, ricche di aminoacidi essenziali; tre sono particolarmente importanti: valina, isoleucina e leucina. Questi vengono captati direttamente dai muscoli dove possono essere utilizzati per riparare le strutture proteiche danneggiate. Gli aminoacidi ramificati sono presenti soprattutto negli alimenti di origine animale come carne, uova, pesce, latte e derivati.
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