Cioccolato da spalmare, uova di cioccolato, torte farcite, cioccolato al peperoncino, allo zenzero alla cannella. Buono e salutare, basta non esagerare.
Praline alle nocciole
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Ingredienti: 150 g di cioccolato al latte, 40 g di panna fresca, 100 g di nocciole pelate
Tostate le nocciole in forno a 170 gradi, una volta fredde tritatele grossolanamente. Fondete i 2/3 del cioccolato a bagnomaria e unite il resto appena la prima parte sarà completamente sciolta. Aggiungete le nocciole tritate e la panna non troppo fredda a filo. Omogeneizzate e suddividete in stampini. Fate rapprendere al fresco o in frigorifero coprendo con pellicola trasparente.
Tostate le nocciole in forno a 170 gradi, una volta fredde tritatele grossolanamente. Fondete i 2/3 del cioccolato a bagnomaria e unite il resto appena la prima parte sarà completamente sciolta. Aggiungete le nocciole tritate e la panna non troppo fredda a filo. Omogeneizzate e suddividete in stampini. Fate rapprendere al fresco o in frigorifero coprendo con pellicola trasparente.
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