Passare dall’allattamento al cibo solido è un traguardo importante. Ecco 20 ricette di Silvia Strozzi, naturopata olistica, contenute in 100 Baby pappe (Macro Edizioni).
Pancottino con pesca
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9-12 mesi
Ingredienti:
2 gallette di riso
un cucchiaio di malto di mais
un bicchiere di latte di riso e mandorla
mezzo cucchiaino di crema di mandorle bianche
una pesca
Scaldate il latte di riso e mandorla, scioglietevi il malto e versatevi le gallette sbriciolate. Lasciate sobbollire per 2-3 minuti, quindi togliete dal fuoco. Pelate la pesca e tagliatela a dadini molto piccoli. Unitela al pancottino dolce, aggiungete la crema di mandorle e mescolate delicatamente. Servire tiepido.
Ingredienti:
2 gallette di riso
un cucchiaio di malto di mais
un bicchiere di latte di riso e mandorla
mezzo cucchiaino di crema di mandorle bianche
una pesca
Scaldate il latte di riso e mandorla, scioglietevi il malto e versatevi le gallette sbriciolate. Lasciate sobbollire per 2-3 minuti, quindi togliete dal fuoco. Pelate la pesca e tagliatela a dadini molto piccoli. Unitela al pancottino dolce, aggiungete la crema di mandorle e mescolate delicatamente. Servire tiepido.
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