Passare dall’allattamento al cibo solido è un traguardo importante. Ecco 20 ricette di Silvia Strozzi, naturopata olistica, contenute in 100 Baby pappe (Macro Edizioni).
Riso e ceci
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9-12 mesi
Ingredienti:
una tazza di riso cotto
un cucchiaino di ceci
una carota
mezza patata
mezza cipolla
mezza zucchina
un cucchiaino di olio extravergine di oliva
alloro
maggiorana
Mettere a bagno i ceci secondo il metodo consueto, poi cuocerli con mezza cipolla. Circa 20 minuti prima che siano cotti del tutto, aggiungete le altre verdure, una foglia di alloro e una presa di maggiorana.
A cottura ultimata aggiungete il riso, passate con il passaverdure e condite con un cucchiaino di olio.
Ingredienti:
una tazza di riso cotto
un cucchiaino di ceci
una carota
mezza patata
mezza cipolla
mezza zucchina
un cucchiaino di olio extravergine di oliva
alloro
maggiorana
Mettere a bagno i ceci secondo il metodo consueto, poi cuocerli con mezza cipolla. Circa 20 minuti prima che siano cotti del tutto, aggiungete le altre verdure, una foglia di alloro e una presa di maggiorana.
A cottura ultimata aggiungete il riso, passate con il passaverdure e condite con un cucchiaino di olio.
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