Passare dall’allattamento al cibo solido è un traguardo importante. Ecco 20 ricette di Silvia Strozzi, naturopata olistica, contenute in 100 Baby pappe (Macro Edizioni).
Piccole polpette di fagiolini
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9-12 mesi
Ingredienti:
100 g di fagiolini
2 fette di pane
mezzo bicchiere di latte di riso
un cucchiaino di crema di sesamo
due cucchiai di pane grattuggiato
olio extravergine di oliva q.b.
Lessate i fagiolini e tritateli, aggiungete la mollica di pane bagnata nel latte fino a ottenere un impasto omogeneo. Mescolate aggiungendo la crema di sesamo. Lasciate riposare cinque minuti, quindi formate delle palline.
Pssatele nel pangrattato, spennellatele con un filo di olio extravergine di oliva e cuocetele in forno a 150° per 20 minuti.
Ingredienti:
100 g di fagiolini
2 fette di pane
mezzo bicchiere di latte di riso
un cucchiaino di crema di sesamo
due cucchiai di pane grattuggiato
olio extravergine di oliva q.b.
Lessate i fagiolini e tritateli, aggiungete la mollica di pane bagnata nel latte fino a ottenere un impasto omogeneo. Mescolate aggiungendo la crema di sesamo. Lasciate riposare cinque minuti, quindi formate delle palline.
Pssatele nel pangrattato, spennellatele con un filo di olio extravergine di oliva e cuocetele in forno a 150° per 20 minuti.
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