La colazione è il pasto più importante della giornata. Susannah Marriot in 1001 modi per tenersi in forma (Tecniche Nuove) fornisce utili consigli per una colazione nutriente.
Latte scremato
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Il latte scremato e quello parzialmente scremato hanno lo stesso contenuto di calcio di quello intero, ma meno grassi. Se si vuol rendere più gradevole il latte scremato, lo si può portare al punto di ebollizione e con un frullino o con il beccuccio del vapore della macchina da caffè, fare una morbida schiuma.
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